Classificazione Commerciale del Grano: cronologia delle modifiche

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31 mag 2026

  • corrprec 19:4819:48, 31 mag 2026‎ Giafadmin discussione contributi‎ 2 045 byte +2 045‎ Creata pagina con "{{Template:Testata/partecipa}} <br> In Italia, la classificazione commerciale del grano viene stabilita dai listini ufficiali delle Borse Merci (come la Borsa Merci di Bologna o Milano). I parametri chiave considerati sono il peso specifico, il contenuto proteico e l'attitudine alla lavorazione (forza del glutine). Il mercato suddivide nettamente il prodotto in due macro-categorie: grano tenero (Triticum aestivum) e grano duro (Triticum durum) <br> '''<big>1. Cl..."
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