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L'ICQRF (Ispettorato centrale della tutela della qualità e della repressione frodi dei prodotti agroalimentari) è il principale organo di controllo ufficiale italiano del settore agroalimentare.
Dipende dal Ministero dell'Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste (MASAF) e tutela la sicurezza alimentare, il Made in Italy e la leale concorrenza di mercato.
Suoi compiti principali sono:
- Controlli ufficiali: Esegue ispezioni e analisi di laboratorio su prodotti alimentari, mangimi e mezzi tecnici di produzione.
- Lotta alle frodi: Contrasta le adulterazioni, le contraffazioni e le pratiche commerciali sleali a livello nazionale ed europeo.
- Tutela DOP/IGP: Vigila sulla corretta applicazione delle denominazioni d'origine protette e dei prodotti biologici registrati dall'Unione Europea.
- Monitoraggio mercati: Gestisce banche dati di settore, come i registri di carico e scarico del vino (es. portale Cantina Italia)