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In questa SEZIONE del WikiPerlaterra sono raccolte le voci relative alla produzione di cibo e alimenti ma, anche, alle attività connesse al lavoro della terra e nel mare collegate sia in termini di prestazione di servizi (es: agriturismo, produzione di egronergie o gestione del verde o di parchi marini) che di attività di produzione di prodotti non alimentari (fibre tessili o materie prime per altri settori produttivi come l'industria o l'edilizia).

FOCUS DELLA SEZIONE

Luciano O. Atzori ) propone una spiegazione del termine "Produzione Primaria" riferita alla disciplina che ne regolamenta le funzioni: "secondo l’art. 3, punto 17, del Regolamento CE 178/2002 per produzione primaria si intendono “tutte le fasi della produzione, dell’allevamento o della coltivazione dei prodotti primari, compresi il raccolto, la mungitura e la produzione zootecnica precedente alla macellazione e comprese la caccia, la pesca e la raccolta di prodotti selvatici“. Sempre il Regolamento CE 178/2002 nell’art. 2, comma2, lettera b), definisce prodotto primario “i prodotti della produzione primaria compresi i prodotti della terra, dell’allevamento, della caccia e della pesca“.

In realtà, per avere una più precisa definizione di “produzione primaria” bisogna riferirsi all’accordo, ai sensi dell’art. 4, del D.Lgs. 281/1997, tra il Governo, le Regioni e le Province autonome relativo alle “Linee Guida applicative del Regolamento 852/2004/CE sull’igiene dei prodotti alimentari” del 29 aprile 2010.

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